Սնկով օմլետ

Կարտոֆիլով և բեկոնով օմլետ

Տոսթ «դյու Շեֆ»` սաղմոնով

թթվասեր, մայոնեզ, ռոկֆոր, մարինացված վարունգ

Տոսթ «դյու Շեֆ»` խոզի մսով

թթվասեր, մայոնեզ, ռոկֆոր, մարինացված վարունգ

Ռոսթի` բեկոնով և ձվածեղով

Թավաբլիթներ` կաթնաշոռով և ջեմով

Թավաբլիթներ` «Բոլոնյեզե» մսային սոուսով

Բանջարեղենային աղցան` մոցարելլայով

սմբուկ, պղպեղ, «Պեստո» սոուս, մոցարելլա, լոլիկ

Աղցան «Կապրեզե»

մոցարելլա, լոլիկ, համեմունքներ, «Բալզամիկ» կրեմ

Թունա ձկով աղցան

մարոլ, չերի լոլիկ, լորի ձու, թունա ձուկ, սոխ, դրեսինգ

Տավարի լեզվով աղցան

լեզու, վետչինա, սունկ, մարոլ, նուռ, դրեսինգ

Հունական աղցան

լոլիկ, վարունգ, «Ֆետա» պանիր, մարոլ, սոխ-պրաս, ձիթապտղի յուղ

Սոլյանկա «Պետերբուրգյան»

թանձր բուրավետ ապուր` մսի տեսականիով (ապուխտով)

Սոխով ֆրանսիական ապուր

դասական ֆրանսիական ապուր` պանրով տապակած հացով

Բանջարեղենային ապուր

կոնսոմե-ապուր բուսակերների համար` ռատատույ բանջարեղենով և սնկով

Ոսպով ապուր

տնական սննդարար ապուր

Սունկ պորտոբելլո` պանրի լցոնով

Կարպաչիո տավարի մսից

տավարի մարինացված ֆիլե` համեմված բալզամիկո քացախով և պարմեզանով

Քրոստինի

զեյթունով պանիր` ջեռոցում բոված բուրումնավետ հացի վրա

Համեմված պանիրներ

պանրի մարինացված խորանարդիկներ`տապակած հացի վրա, ձիթապտղի յուղով և բալզամիկո քացախով

Հավ՝ Տերիյակի սոուսով

հավի կրծքամսի նուրբ կտորներ` տապակած տերիյակի սոուսով, մատուցվում են բանջարեղենով և բրնձով

Հավի խմորածածկ ֆիլե-մինյոններ

հավի նուրբ մարինացված միս «Հինգ համեմունքներ» սոուսով, մատուցվում է բրնձով

Հավի ռուլետիկներ` «Պեստո» սոուսով

հավի ռուլետիկներ` պատրաստված իտալական ոճով, բանջարեղենի «բարձիկի» վրա

Պիկանտ հավ շամփուրիկի վրա` «Պապրիկա» սոուսով

հավի կրծքամսի կտորներ` տապակած բեկոնով և պղպեղով, մատուցվում են բրնձով

Կորդոն Բլյու

խոզի շնիցել` լցոնած վետչինայով և պանրով, մատուցվում է «ֆրանսիական» կարտոֆիլով

Գուրոս` «Ցացիկի» սուոսով, սոխով և համեմունքներով

խոզի մսի բարակ շերտիկներ` մարինացված հունական ձևով, մատուցվում են «ֆրանսիական» կարտոֆիլով և յոգուրտային թեթև սոուսով

Պիկատտա` բրնձով և «Հինգ համեմունքներ» սոուսով

խոզի մսի հյութեղ կտորներ` ծածկած ձվով և պանրով սնկի «բլրակի» տակ, մատուցվում են «Մոզայիկ» բրնձով և պիկանտ սոուսով

Ստեյք-շատոբրիան` «Քումբերլենդ» սոուսով

կրակի վրա պատրաստած հյութեղ ստեյք` «Կազինո» կարտոֆիլով և գրիլ արած բանջարեղենով

Շնիցել տնական

տավարի ծեծած միս`տապակած սոխի և սերուցքային սոուսի մեջ, մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով

Ստեյք «Տեխաս»` «Շամպինյոն» սուոսով

հյութեղ ստեյք` սպիտակ սնկի սոուսով, մատուցվում է «ֆրանսիական» կարտոֆիլով

Ստեյք «Բորդո»` «Կարմիր գինի» սոուսով

հյութեղ ստեյք` սնկի «բլրակի» տակ, մատուցվում է «Գրատեն» կարտոֆիլով

Տավարի մսի մեդալյոններ` բեարնական սոուսով

տապակած սուկի` «կոնկասե» սնկով, մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով

Պեպպեր-ստեյք

հյութեղ ստեյք` հատիկավոր կանաչ պղպեղով համեմված սոուսով, մատուցվում է «Ռոսթի կարտոֆիլով և բեկոնով

Միլանեզե՝ կանաչիներով

տավարի հյութեղ փափկամիս `պատված կանաչիներով և պանրով, մատուցվում է «գյուղական» կարտոֆիլով

Բուրգունդյան միս

տավարի կտրատված միս` շոգեխաշած սնկով կարմիր գինու մեջ, տապակած կարտոֆիլի «բարձիկի» վրա

Սաղմոն` խեցգետնի վզիկներից պատրաստած սոուսով

սաղմոնի ֆիլե` շոգեխաշած սերուցքով և խեցգետնի վզիկներով սոուսի մեջ, մատուցվում է «Մոզայիկ» բրնձով և բանջարեղենով

Իշխան` խեցգետնի վզիկներից պատրաստած սոուսով

իշխանի ֆիլե` շոգեխաշած սերուցքով և խեցգետնի վզիկներով սոուսի մեջ, մատուցվում է «Մոզայիկ» բրնձով և բանջարեղենով

Իշխան Պասի

իշխանի ֆիլե`ձիթապտղով, լոլիկով և կապերսով, մատուցվում է բրնձով

Իշխան` գինու սոուսով

իշխանի ֆիլե` շոգեխաշած վերմուտով սոուսի մեջ, մատուցվում է «Գրատեն» կարտոֆիլով

Լազանյա

դասական իտալական լազանյա` Բոլոնյեզե սոուսով

Ֆետուչինի «Կարբոնարա»

պարմեզանով համեմված ֆետուչինի` բեկոնի կտորներով և սերուցքային սոուսով